1月30日的食譜~~(重播) 1月30日的食譜~~(重播) 施建發-魷魚螺肉蒜 材料: 乾魷魚1尾  芹菜2支  青蒜3支  排骨半斤 螺肉1罐 調味料: 白胡椒粉少許 鹽1大匙 淡色醬油1大匙 香菇精1大匙 味霖1大匙 做法: 1. 先將蒜白切斜片段,蒜綠切小段 ARMANI,芹菜切段備用 2. 再將泡發魷魚剝去外皮後,修去粗邊再切成1公分的寬條備用 3. 排骨洗乾淨後放入滾水中汆燙,再撈出放入砂鍋的滾水中煮約30分鐘,放入魷魚煮15分鐘後?網路行銷A加入螺肉和半罐螺肉汁、香菇精、鹽、胡椒粉和味霖調味,加入蒜白煮滾後,再放入蒜青,加入醬油添色,起鍋前放入芹菜就完成今天的這一道魷魚螺肉蒜了 師傅叮嚀: *  乾魷魚需先泡入以1公斤水加入3 土地買賣克鹽為比例,且溫度在25度以下的鹽水中浸泡2小時泡發備用 *  阿根廷公魷魚的肉質厚、甜度佳,而且香味濃郁,最適合用來做這道料理 *  選購螺肉罐頭時需要注意製造日期,以浸製半年的螺肉比較香 *  青蒜以過 情趣用品年前後這段時期香味最佳、纖維最細緻 蔡季芳-麻糬 材料: 糯米粉1杯半 玉米粉5大匙 花生糖粉半杯 鹽半小匙 沙拉油1小匙 二砂糖1斤  紅豆1斤 做法: 1. 紅豆不需洗過直接放入鍋中,再加入水至淹蓋過紅豆後開火煮滾,再將浮起的紅豆連同水一 買房子起倒掉,並沖洗乾淨 2. 接著倒入6杯水,再移入電鍋中,並在外鍋加入2杯水煮至開關跳起,然後燜15分鐘,若紅豆未全部熟軟,則先翻拌均勻,再在外鍋加入1杯水煮至跳起,並燜15分鐘 3. 再開蓋趁熱加入二砂糖和鹽以筷子輕輕攪拌均勻後,起鍋倒入保鮮盒中放涼,再移入冰箱冷藏?西服足偵e紅豆餡備用 4. 取一個耐熱容器,倒入糯米粉、2大匙玉米粉和1杯水攪拌均勻後,蓋上耐熱保鮮膜,但需留一個缺口不要封緊,再移入微波爐中以強微波加熱5分鐘後,取出成為米糰備用 5. 取一個耐熱塑膠袋,先加入少許沙拉油抹勻,再以抹上油的飯匙取出米糰放入後,以手隔著塑膠袋將米糰揉至光滑細緻,再 關鍵字廣告放涼成為麻糬備用 6. 接著將一部分麻糬放入花生糖粉中切成小塊,並均勻沾裹糖粉即完成原味麻糬 7. 然後將另一部分的麻糬隔著塑膠袋以刀背分切成小塊,再隔著袋子壓扁後,包入蜜紅豆餡球,再放入3大匙的熟玉米粉中均勻沾裹,即可完成紅豆麻糬 廚師叮嚀: * 紅豆顏色越淺表示越新鮮,口感較好且較快熟透,而顏色越深的雖然需煮 太平洋房屋較久但味道較濃郁 * 耐熱塑膠袋中先加入少許沙拉油可防止米糰沾黏 * 揉米糰時,需戴上隔熱手套以防止燙傷 * 熟玉米粉做法:將3-4大匙的玉米粉倒入耐熱盤中,再移入微波爐中強微波30秒-1分鐘後,取出放涼即可完成,用來裹在麻糬外層可以防沾 * 煮蜜紅豆也可改用快鍋,將去掉壞豆的紅豆加入6杯水,再移入快鍋中煮開後,轉小火繼續煮15分鐘,再熄?酒店經紀龑T至指示桿下降後,開蓋趁熱加入二砂糖和鹽以筷子輕輕攪拌均勻,再起鍋倒入保鮮盒中放涼即可 * 蜜紅豆餡做法:紅豆不需洗過直接放入鍋中,並加水淹過後開火煮滾,再將浮起的紅豆連水一起倒掉並洗淨,接著倒入6杯水,再移入電鍋中,並在外鍋加2杯水煮至開關跳起後燜15分鐘,若紅豆未全部熟軟,則先拌勻,再在外鍋加1杯水煮至跳起並燜15分鐘後,趁熱加入糖和鹽拌勻並放涼即可 信用卡代償  .
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